Salvadek 2016 Franciacorta Extra Brut Monte Rossa Champagne "Krug" tannini scalpitanti e trama acida

tannini scalpitanti e trama acida impressionante

Savignon Blanc

stabilizzata

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione e macerazione di circa 25 giorni a temperatura controllata

Salvadek 2016 Franciacorta Extra Brut Monte Rossa Champagne "Krug" tannini scalpitanti e trama acidaFranciacorta Salvadek 2016 Extra Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 95%, 5% di vini riserva. Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con accurata selezione, resa non oltre il 58%, segue soffice pressatura delle migliori uve con fermentazione una parte in fusti di rovere ed un altra in acciaio. Affina in bottiglia per almeno 30 mesi sui lieviti. Regione: Lombardia Abbinamento