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zum Verfeinern von Dressings
die Anleitung auf der Spray-Dose
Die Grundsauce ist ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern gewonnen und ebenso lactose- und glutenfrei
Garnelen usw
Komekouji - Reismalz, Marukura, Japan, 500 g herkunft-es zum Verfeinern von DressingsIn Japan angebauter Reis versetzt mit Koji Sporen. Mit diesem Reismalz lsst sich Shio Koji (Salz Koji) selbst produzieren. Gleichermaen fr Miso und Amazake und Pickles wird dieser Malz als Grundlage gebraucht. Tipp: Shoyu: Reismalz 1: 1 mischen und einige Wochen im Khlschrank stehen lassen. Das Ergebnis ist ein Shoyu Koji, mit einer feinen Se fr Marinaden und Gerichte im Wok zum Abschmecken etc. Die Ursprnge von Marukura aus Okayama gehen in die
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