Sagrantino di Montefalco DOCG 2018 - Rocca di Fabbri CLASSICO Vitigni: Vermentino 85%

Vitigni: Vermentino 85%

Regione: Val De Loire

Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuvée

I vini seguono un periodo di affinamento in botti di cemento per due anni

Sagrantino di Montefalco DOCG 2018 - Rocca di Fabbri CLASSICO Vitigni: Vermentino 85%Tenuta Rocca di Fabbri Sagrantino di Montefalco 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Montefalco Sagrantino DOCG Vitigni: Sagrantino 100%. Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: macerazione sulle bucce per circa 3 settimane con pi rimontaggi al giorno. Fermentazione in fermentini in acciaio inox da 50hl a temperatura controllata e affina per 12 mesi in acciaio per poi passare in botti di rovere per altri 18 mesi (di cui 30% in barrique ).