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Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico
Alla composizione vengono assemblate con le riserve di vendemmie precedenti
Vinificazione ed Affinamento: breve macerazione con fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento: 12 Mesi In Botti Di Rovere Americano (25% Nuove)
Muzic Stare Brajde 2023 Collio DOC Monsupello Rosé Vinificazione ed Affinamento: prodotto conStare Brajde 2023 Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Friulano, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente e diraspate, viene effettuata una macerazione pellicolare per 12 ore. Fermenta in tonneau di rovere per circa 9 giorni a temperatura controllata (16 18C). Affina sui lieviti fini in acciaio 8 mesi ed altri 12 mesi in bottiglia. Abbinamento: primi alle
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