Kanelstamme, små stykker á 2 cm, Altes Gewürzamt, 60 g Storing_temp.14° Smag: kraftig og afbalanceret med

Smag: kraftig og afbalanceret med paprika og karry

som fjernes inden servering

Eller sød blot en café crema med det hvide moussepulver

har allerede erkendt fordelene ved de glas

Kanelstamme, små stykker á 2 cm, Altes Gewürzamt, 60 g Storing_temp.14° Smag: kraftig og afbalanceret medEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkenretninger fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Ingo Holland foretrkker den ekstreme aromafylde i Cassia kanel. Den adskiller sig visuelt fra Ceylon kanel ved at have et tykkere barklag og splintrer ikke, nr den brydes. Kanelstngerne kan bruges til at give smag til marmelader, is og rdkl. Kalvelever, kalvekd, fjerkr og skaldyr kan f en spndende duft, hvis man steger en