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permanenza sui lieviti 72 mesi (Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni - Fermentazione malolattica spontanea con batteri indigeni)
Denis Bovière Champagne Extra-Brut Grand Cru
Vitigni: Pinot Nero 90% (di cui 15% in rosso)
Vitigni: Garganega 70%
Vermentino di Sardegna Unda 2021 Bentu Luna Cervaro 2019 permanenza sui lieviti 72 mesiUnda 2021 Bentu Luna Tipologia: bianco Classificazione: Vermentino di Sardegna DOC Vitigni: Vermentino 100%. Regione: Sardegna Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura, fermenta in acciaio in vasche di cemento da 20 HL e anfore in terracotta. Terminata la fermentazione si procede con batonnage per dare corpo e volume al vino. Abbinamento: antipasti di pesce, primi di pesce in bianco, risotto ai frutti di mare, tartare di pesce, sushi, formaggi
US$ 170.00
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