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- Ribolla Gialla - Vini Bortolusso
Le uve raccolte manualmente vengono fatte macerare per circa 15 giorni
poi svinatura del solo vino fiore e fermentazione malo-lattica in barriques
Dopo separazione statica e fisica dalle impurità del mosto a basse temperature
Rosato di Toscana "Alice" Fattoria Montepescini belisario - Ribolla Gialla - ViniProduttore: Fattoria Montepescini Uvaggio: 100% sangiovese Regione: Toscana Annata: 2024 Formato: 750 ml Gradazione alcolica: 12,5% vol. Affinamento: acciaio Abbinamento: pesce, aperitivo, verdure, carni bianche Colore rosa brillante con riflessi violacei, profumo fruttato e floreale. Gusto fresco e fragrante con buona sapidit e ottima mineralit. Morbido e buona persistenza, ben strutturato e corposo. Vinificazione: pressatura soffice, affinamento in
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