SKU: 80919389170
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Fermenta in botti grandi a temperatura controllata
servizio 18°-20°C Descrizione
dopo la rifermentazione in bottiglia
ideale con gli aperitivi
Piano dei Daini Etna Rosso DOC 2019 Bolgheri Rosato Fermenta in botti grandi aTenute Bosco Piano dei Daini 2019 Tipologia : rosso Denominazione: Etna Rosso DOC Vitigni: Nerello Mascalese 90% e Nerello Cappuccio 10%. Regione: Sicilia Abbinamento consigliato: carni alla brace, affettati, primi e secondi di carne. Vinificazione ed Affinamento: i grappoli dopo la raccolta vengono diraspati, dopo una soffice pigiatura il mosto fermenta in vasche d'acciaio per 15 giorni, dopo la fermentazione alcolica svolge la malolattica in
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