2023 Bourgogne Chardonnay, Domaine Chevalier Australien The grapes are harvested in

The grapes are harvested in the beginning og October

hvoraf 20% er nye

den anden "dry-grown" med 40+ årige stokke

der får større kompleksitet ved lagring

2023 Bourgogne Chardonnay, Domaine Chevalier Australien The grapes are harvested inDRIK DET FORDI Understreger netop, hvorfor cremet Chardonnay giver s stor tilfredsstillelse. Et Burgunder kup. Blend 100% Chardonnay Oak 11 mneder i 225 l tnder Viticulture Vinmarkerne ligger i landsbyen Ladoix Serrigny med en udstilling af syd og st. Jorden er hovedsagelig ler og kalksten, og gennemsnitsalderen for vine er 40+. Winemaking Vinificeret i termoregulerede tanke i rustfrit stl (16 18 C) og i egetnder, der fornyes hvert tredje r. ldningen