Fortaleza Tequila Blanco spillone the workshops the company has

the workshops the company has received the "Entreprise du Patrimoine Vivant" award

a fresh and clean wine

Both rums are column distilled

he remained very undecided on what to do with the last bottling he selected in July 2014: Diamond and Versailles 1996

Fortaleza Tequila Blanco spillone the workshops the company hasI processi utilizzati per la produzione di Fortaleza Blanco sono fortemente legati alla tradizione, al rispetto dei tempi e alla cura dei dettagli. Questi lo rendono uno dei migliori tequila al mondo. I tempi di cottura in forno a vapore sono di circa 30 ore, quelli di fermentazione di pi di 3 giorni in tini di legno aperti, da cui il mosto esce a 6 e quelli di molitura di circa 3 ore. La molitura viene fatta con tahona in pietra vulcanica mossa