Domaine de la Tête Noire Cairanne AOP 2022 Mosel La Sommeliere Blanc er lavet

La Sommeliere Blanc er lavet på selekterede viognier druer fra de bedste stokke og vinen er både vinificeret på nye barriques og har derefter fået 7 mdr på samme fade hvorefter den er flasket på slottet

gule æbler

for at sikre koncentration i vinen

i familiens kælder dybt under bjerget hvor op til 8 m kalksten er med til at holde perfekt og konstant temperatur

Domaine de la Tête Noire Cairanne AOP 2022 Mosel La Sommeliere Blanc er lavetEn af de lettere rdvine fra Domaine de la Tte Noire, her fra Cairanne i det sydlige Rhone. Lavet p 55% Grenache og 45% Syrah, kologiske druer, hndplukkede, afstilkede og macereret i snit 3 uger. Vinen er vinificeret i stl med overpumpning og delestage. Herefter har vinen lagret i 11 mdr. p stltank. Vinen har en flot mrkerd farve Duft af rd brfrugt, skovbr, kirsebr, lakrids, peber, og en smule balsamico. I munden mrker man at vinen stadig er ung, der