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Eppure questo Asso nasce con tutti i numeri contro
distese di vigne sulle colline e i monti appena dietro
floreale e speziato
CastelGiocondo Brunello 2020 Jeroboam è pronto all’immissione sul mercato 5 anni dopo la vendemmia e solo dopo un ulteriore affinamento in bottiglia
Bourgogne Blanc La Plante des Champs 2021 Thomas-Collardot Biondi Santi Eppure questo Asso nasce conBourgogne Blanc La Plante des Champs 2021 Thomas Collardot Il Bourgogne Blanc La Plante des Champs 2021 di Thomas Collardot realizzato da uve Chardonnay raccolte a mano in piccole scatole forate. Nasce attraverso pressatura lenta e delicata delle uve per 4 ore, decantazione statica per 24 ore e travaso in botte di rovere da 350 litri per la fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Il Bourgogne Blanc La Plante des Champs 2021 di Thomas Collardot
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