SKU: 37612276501
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Il vino sosta in botti di 600 litri vecchie di 60 anni
Affinamento sui lieviti in bottiglia di circa 4 anni prima della sboccatura e del dosaggio
INFO PRODUTTIVE | Fermentazione spontanea a contatto con le bucce per 4-5 giorni
INFO PRODUTTIVE | Cuveè “perpetua” delle migliori selezioni di Anthologie Blanc
Barbaresco Montestefano 2021 Calabria Il vino sosta in bottiCANTINA La Ca' Nova ORIGINE Barbaresco, Cuneo, Piemonte UVAGGIO 100% Nebbiolo FORMATO 75cl GRADAZIONE 14. 5% INFO PRODUTTIVE Uve provenienti dall'omonima parcella, vigna di 40 anni di et. Fermentazione spontanea in acciaio con circa 25 giorni di macerazione. 18 mesi di affinamento in botte grande. CERTIFICAZIONI N. D.
US$ 18.00
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