Rioja DOC Macan Clasico 2019 falanghina Affina qualche mese in acciaio

Affina qualche mese in acciaio

con un’abbreviazione dal termine inglese “Extra Old”

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea (lieviti indigeni) e macerazione per circa 18 giorni in contenitori d'acciaio

Alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio

Rioja DOC Macan Clasico 2019 falanghina Affina qualche mese in acciaioMacan Clasico 2019 Benjamin de Rothschild Vega Sicilia Tipologia: rosso Denominazione: Rioja DOC (ES) Vitigni: Tempranillo 100% . Regione: San Vicente de la Sonsierra nella Rioja Alta (Spagna) . Vinificazione ed affinamento: raccolta manuale delle uve, fermentazione alcolica in legno ed affina 15 mesi in botti rovere borgognone. Abbinamento: ideale con carni rosse in umido, arrosto e grigliata, primi di carne e di terra. Gradazione: 14% Anno: 2019