Ploum 2024 raritet Sermiers och Eceuil

Sermiers och Eceuil

Druvorna kommer från unga stockar planterade 2014 i lieu-dit 'Croix Sarrant'

Efter pressning fick vinet vila elva månader på jästfällningen i äldre bourgognefat från 2013 och 2014

och en minimal mängd svavel tillsattes (totalt 18 mg/l SO₂)

Ploum 2024 raritet Sermiers och EceuilFriskt, sprtt och full av lek Ploum 2024 r rosn som fngar vrsolens gldje i varje glas. Gjord p cinsault frn kalkstensrika jordar med lera och gul mrgel, fr vinet spontan jsning i tank med fyra dygns maceration och buteljeras under kronkapsyl utan klarning eller filtrering. Fruktig och pigg med en hrligt syrlig kick, Ploum bubblar nstan av energi och nyfikenhet. Perfekt att njuta i vrsolen till sallader, grillade grnsaker eller som sllskapsvin till