Côte-Rôtie 'Rozier' 2019 raitettar med stockar planterade mellan 6

med stockar planterade mellan 6 och 65 år

djupare frukt och en fin struktur som klarar en grillad köttbit

där terret blanc

Efter pressning vilade vinet i glasfibertank innan buteljering

Côte-Rôtie 'Rozier' 2019 raitettar med stockar planterade mellan 6Syrah frn lieu dit 'Rozier', dr Otheguy har en parcell med massalt urval ("srine") planterade 2002 2003. Rozier ligger i den del av Cte Rtie som kallas Cte Brune och har en stenig jordmn med vittrad glimmerskiffer och jrnrik brunjord. Efter skrd undviker Otheguy att avstjlka druvorna. De hela klasarna fick ngra dygns kall maceration innan jsningen startade spontant med druvornas egna jststammar. Sedan fljde tre veckors maceration i tank med daglig