COPERTURA FINE (STRACCIATELLA) KG 3 Riporre la teglia d'acciaio in

Riporre la teglia d'acciaio in abbattitore per 30 minuti a -40°C fino a raggiungere la consistenza desiderata

cacao e' un prodotto che puo' essere utilizzato sia in pasticceria che in gelateria

Ottimo per la preparazione di gelati

Cannoli di cialda al cioccolato Babbi

COPERTURA FINE (STRACCIATELLA) KG 3 Riporre la teglia d'acciaio inClassiche e raffinate, moderne e fantasiose, le Coperture per gelato e pasticceria Babbi rappresentano il riferimento di qualit e di gusto per i maestri pasticceri e gelatieri. Le coperture per gelato Babbi sono perfette nelle produzioni classiche di pasticceria e di gelateria: variegature e salse per mousse, gelato e gelato caldo, coperture tradizionali di monoporzioni e semifreddi.