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Classificazione: AOC Blanquette de Limoux
Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con rifermentazione in bottiglia ed affinamento sui propri lieviti per minimo 120 mesi
Affina per 36 mesi in botti di legno
Affina 12 mesi in botti di rovere grandi ed altri 6 mesi in bottiglia
"1865" Metodo Classico 2016 Dosaggio Zero - Conte Vistarino SPUMANTE Classificazione: AOC Blanquette de Limoux"1865" Pinot Nero Metodo Classico 2016 Dosaggio Zero Tipologia: Spumante Metodo Classico Denominazione: Oltrep Pavese DOCG Vitigni: Pinot Nero 100% Vinificazione ed Affinamento: vino spumante prodotto secondo il metodo classico o champenoise, con fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia. Matura sui lieviti per almeno 60 mesi. Affinamento per almeno 6 mesi dalla sboccatura. Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: risotti alle erbe
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