Tir à Blanc 2022 Utan pris Vitt vin av romorantin -

Vitt vin av romorantin - en druvsort som förr i tiden var utbredd i Loire

Vinet jäste spontant med fjorton månaders vila på jästfällningen i äldre fat

kalksten och flinta

Rött vin av grenache noir och mourvèdre

Tir à Blanc 2022 Utan pris Vitt vin av romorantin -2022 blev sorgligt nog den sista rgngen fr Alain Castex. Tir Blanc r hans vita vin av druvsorterna macabeu, muscat blanc, muscat d'alexandrie och grenache gris, allt frn sekelgamla stockar. Marken r belgen i Trouillas, strax sder om Perpignan och en bit in frn havet. Med direkt press, kort period i tank och buteljering redan p senhsten r vinerna gjorda fr att mogna frdigt i flaskan och n sitt fulla uttryck. Prva till wok p rekokyckling, cashewntter