Panko-panermel – groft panermel (Mie de Pain), 10 kg sub-iberico-und-serrano De er stadig grønne

De er stadig grønne

også skruer

at den Koshihikari-ris

Emner: -Avantgarde Part Eight: Jürgen Dollase om Sven Elverfeld -Namibia: Jeg havde en gård i Afrika -Gegenbauer giver os surt:

Panko-panermel – groft panermel (Mie de Pain), 10 kg sub-iberico-und-serrano De er stadig grønneDette kornprodukt beriger den daglige bagning og er velegnet til brd, kager, dej og tilbehr. Panko rasp giver et spektakulrt resultat ved panering af kd eller grntsager. De meget store brdkrummer danner en panade, der kan sammenlignes med cornflakes. Paneringsmelet fremstilles af hvedemel, gr, bagefedt, salt og glukose. Konsistensen kan sammenlignes med det franske Mie de Pain, hvor kun det hvide af brdet og ikke skorpen forarbejdes til paneringsmel.