Doppia Magnum Cabochon 2014 Brut Franciacorta (In cassa in legno) tre terre Vinificazione ed Affinamento: fermenta in

Vinificazione ed Affinamento: fermenta in acciaio per 10 giorni a temperatura controllata

Con il suo gusto morbido e avvolgente

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione regolare con macerazione a cappello sommerso con svinatura a partire da fine settembre

Vitigni: Corvina 80%

Doppia Magnum Cabochon 2014 Brut Franciacorta (In cassa in legno) tre terre Vinificazione ed Affinamento: fermenta inFranciacorta Jeroboam Cabochon 2014 (3 lt) Tipologia: Franciacorta Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con accurata selezione, resa non oltre il 48%, segue soffice pressatura delle migliori uve con fermentazione in fusti di rovere da 250 litri. Affina per oltre 36 mesi sui lieviti. Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, crostacei,