SKU: 72620737349
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nella porzione di Bricco San Pietro
Al palato è tannico
La vinificazione avviene con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione a cappello sommerso da 4 a 7 settimane
L'affinamento per i primi 10 mesi in barriques da 225 L a cui seguono 12 mesi in botte grande da 50 HL
Barolo DOCG Brunate - 2017 MEGA_CERRETTA nella porzione di Bricco SanComune: La Morra Annata: 2017 Sottosuolo: arenario, argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 15 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: in botti di rovere per 24 mesi, successivamente in vasche dacciaio Colore: rosso granato scuro Odore: fruttato e floreale, nitide note speziate e tostate Sapore: intenso e caratteristico, tannino avvolgente Abbinamenti: stufati, selvaggina, rag di cinghiale Temperatura di servizio: 16 18 C
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