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Esegesi è interpretazione dell'uva prodotta con passione e trasformata in bottiglia per avvolgere in un'unica spirale di socializzazione conoscenza
È invecchiato in cantina per il doppio del tempo richiesto dalle normative di denominazione
che dopo oltre 17 anni di affinamento nel buio e nel silenzio delle Cantine Ferrari
Una volta giunte in cantina
Champagne Extra Brut Des Grillons aux Clos Domaine Lagille Esegesi è interpretazione dell'uva prodottaLo Champagne Des Grillons aux Clos di ric Taillet nasce da un attenta selezione parcellare di vecchie vigne di 45 anni di Meunier situate tra i villaggi di Montigny e Baslieux sous Chtillon (Valle de la Marne), il proprio nome sta a indicare i 2 principali Lieux Dits che compongono lassemblaggio: Les Grillons e Les Clos, vigne su terreno argilloso e calcareo. Base annata 2018 per circa l'80% con vinificazione in acciaio e in parte in legno e 20% vini
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