Vino Rosso (The Drunk Fly) 2024 rariteter med en liten tillsats av

med en liten tillsats av svavel

eller så klickar du på Rouge Lux 2023

med femton dagars maceration

Orange av gewurztraminer och pinot gris – lika delar – från Alsace

Vino Rosso (The Drunk Fly) 2024 rariteter med en liten tillsats avBarbera frn nyvertagna vinmarker i Costigliole dAsti och en mindre andel frn Starderi i Neive, dr jorden bestr av kalkrik lerjord. Druvorna avstjlkades helt och jste spontant i stltank med pied de cuve, fljt av tv veckors skalmaceration. Efter pressning vilade vinet i ver ett halvr innan buteljering utan klarning eller filtrering. Fruktdrivet, mrkbrigt och livligt med mjuk syra, fin kryddighet och ett frscht, matvnligt avslut. Passar perfekt till: