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e qui hanno conservato il maggior numero di viti vecchie: un patrimonio di geni antichi che nelle annate migliori regala una delle Riserve più longeve e preziose
decise di prolungare l’appassimento di una piccola quantità di uve destinate alla produzione dello Sforzato di Valtellina Docg
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la nobiltà e la dedizione di uomini particolari
Formaggio Primizia peso:0.400 e qui hanno conservato ilIl formaggio Primizia rappresenta uno dei formaggi pi dolci e freschi della nostra produzione, grazie alla breve stagionatura ed all'utilizzo della parte cremosa del latte. Il colore bianco della pasta e la morbidezza di questo formaggio ne fanno un ottimo prodotto da abbinare a qualsiasi portata. La nostra produzione di Primizia si avvale interamente di latte proveniente dalle bovine di razza Bruna Italiana nate e allevate in azienda.
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