KØBENHAVN FØR OG NU Thomas Woloch stegning og braisering og beskriver

stegning og braisering og beskriver på enkel vis tilberedning af supper

Rødbedeburger med peberrodscreme

hvordan du enkelt og med en simpel teknik

Det Danske Akademis Store Pris og Montanas Litteraturpris

KØBENHAVN FØR OG NU Thomas Woloch stegning og braisering og beskriverKbenhavn fr og nu Byen fra skyen er en tidsrejse i billeder og tekst af en by i konstant forandring. Mens nogle ndringer sker hurtigt, sker andre langsomt over tid, hvilket isr bliver tydeligt, nr byen ses fra oven. Fotografen Nicolas Cosedis har vret p jagt i arkiverne efter de bedste luftfotos af Kbenhavn fra de sidste 100 r. Efterflgende har han fanget de samme motiver fra fly. Der er blevet bygget, revet ned og bygget igen, og Kbenhavn er blevet